大林組グループのオーク香取ファームが太陽光型植物工場（※1）で栽培するミニトマト「スカーレット」が、2018年12月から2019年2月まで、ANAの日本発国際線ファーストクラスに採用されました。ファーストクラスのお客様向けの特別なメニューに彩りを添えています。

ミニトマトの名称「スカーレット」とは、やや黄味の赤を表すもので、その名のとおり完熟すると少しオレンジがかった鮮やかな色合いになります。糖度が高いだけでなく甘みと酸味のバランスが良く、さらにうまみ成分を多く含んだ濃厚な味わいです。

サクッとした歯ごたえはスナック感覚で、子どもから大人まで次々と手が伸びてしまいます。「スカーレット」は、関東圏のスーパーなどでお買い求めいただけます。ぜひご賞味ください。